美味人生烹飪課

* 書的每一個部份都是魔術，但最讓他樂在其中的卻是文字本身。

* 文字不是顏色，思緒不是聲音。

* 奶油在鍋裡融化，就像跑的最遠的浪花陷進海灘的沙裡。

* 看著醬汁有如胃經踩踏的雪地，給人大病初癒的氣味和寧靜感，

彷彿世界又再度溫柔、窩心。

* 烹飪經驗越多，他越是把香料視為承載物，

含有從原產地經年旅行到其他地方的情緒與記憶。

* 大多數向上天許願的情形都包含著為得到理想結果所做的犧牲

* 巧克力擦過磨粉器上用來磨細粉的那一面，發出難聽的聲響，

然後如一陣輕霧般落在流理台，散發出的氣味有如塵封已久的密室，

裡面滿是甜甜澀澀的巧克力和舊情書；又像骨董書桌的底層抽屜、

秋天最後的幾片樹葉、杏仁、肉桂和砂糖。

* 如果動作能像氣味或視覺那樣喚起回憶的話，不知道節奏是不是也能蘊含故事在其中。

或許空中有著許多通道，是多年來他訴說趣聞時比手畫腳而成的，

正等著把他帶回已不復記憶的故事裡。

* 我開始認為，也許回憶就像這盤點心。被我吃掉以後，就成為我的一部分了，

不管我是否記不記得。

* 身體需要時間去追隨新異的領導，他像是被電擊似的僵立，

彷彿身體沒經過他的同意就跨進了另一種人生，

好像同時橫跨兩種人生會讓他從此不再存在。

* 他已進入灰色的傷心世界，雖然傷心似乎比痛苦好些，兩者卻近似的難以分辨。

* 巧克力吞進嘴裡，那滋味就跟他記得的一樣，彷彿那是他更深更濃的某個部份，

所有神秘的渴望的激情的悲傷的全都不知怎麼地聚在一起，沖上想像力的海岸邊。

摘自 : 美味人生烹飪課 The School of Essential Ingredients

艾瑞卡.包曼斯特  Erica Bauermeister

這是一本很棒的書，也是近期看到最好的文學與烹飪的完美結合

近幾年已經不再如已前般的隨意買書

總是在圖書館借回看過之後，再決定是否有買書的必要

好書很多，卻不見得都要買回收藏

這本就是可以買回一再閱覽的好書

少了音樂的例行騎乘讓空氣變得更為殘酷而靜默

音樂就像是他的堡壘、寄託或是面具

雖然音符只是單純的在兩耳短而狹隘的空間持續迴盪著

但那是一種心靈延伸的距離

思緒像是調頻收音機似的，少了常聽的頻道後卻又響起了另一種頻率

心靈不停著重複著過往的音樂記憶

也只能如此

他幾乎每天花好幾小時騎車繞著荒涼、但如今卻分外熟悉的小徑

大口呼吸著無法辨別的乾冷空氣

人生似乎因為失去了兩種感官而更為單調、無趣

不在沮喪、憂鬱，當把事實轉換成習慣後

這沒有甚麼不好

季節交替著，11月的清晨已經顯得冷冽而迷濛

騎車不再像是 8月似的可以感受汗水淋漓盡致的狂飆揮灑

東北季風讓回程充滿艱辛的只能想著任何雜事來忘記逆風的阻礙

更不能張嘴跟著思緒大聲唱著 Jude - I Know

靜默著踩踏............終點還在視野無法契及的那一端

Jude - I Know

附上博客來書籍館~"美味人生烹飪課" 的簡介

在生命的曲折裡，我只想為你煮一餐飯，讓你在心酸、悲痛、絕望、寂寞的萬種苦澀滋味當中，嚐到不滅的希望與純粹的愛。

酸甜苦辣鹹，皆是人生好滋味！
每一口都佐以香噴噴、熱騰騰的人情
每一道菜都帶領你品味生命的喜悅與滿足
二○○九年歲末年終最美味可口、清新自然的贈禮

每一堂課，都是一則千迴百轉的人生故事。
每一道餐點，都蘊藏著超越美味的深厚意涵與刻骨情感。

　　莉莉安自幼迷戀美食，童年時父親不告而別之後，母親因難以平復傷痛日漸與現實脫節，遁入一本本小說中的虛構世界，無視於周遭一切，更疏忽了幼小的莉莉安。

　　莉莉安堅信透過美食，能讓媽媽「回過神來」。童稚的她發明了一道又一道餐點，悉心觀察母親的反應改良手藝。渴望親情又努力不懈的她要用哪一道菜施展色香味的魔法，喚回失落的母愛？

　　長大後的莉莉安成為烹飪課老師，她的學生各有各的故事──克萊兒是個深覺迷失了自我的新手媽媽，還不知道螃蟹將對她發揮什麼魔力；卡爾和海倫是結縭數十載的老夫老妻，看似恩愛的兩人曾走過旁人難以想像的風雨；熱情勇敢的安東尼雅是一位廚房裝潢師，對做菜的空間懷有非比尋常的鄉愁；愛吃「羊屁股」的伊安本來與做菜絕緣，上了烹飪課後他的眼神怎麼也無法從安東尼雅身上移開；連煎蛋都不會的湯姆開始學做菜，只為了讓病重的太太食能下嚥；可洛伊是個笨手笨腳缺乏自信的服務生，不但常常摔壞餐具，還為日漸褪色的愛情感到卑屈……

　　隨著課程的進行，可貴的情誼逐日建立，愛的火花也被點燃。在莉莉安的帶領之下，學生不只發現了創造美食的必備食材，也體會到創造美好人生的關鍵要素。

　　寒意逼人的冬夜，讓我們到莉莉安的烹飪課上享受大餐、依偎取暖！